.
.
Secrets de Salgar Negre
Vi negre jove nascut d'un coupatge de les varietats que tenim a la nostra finca com el Cabernet Sauvignon, el Merlot, la Syrah i l'Ull de Llebre imadurat al nostre celler durant 1 any en tines d'acer inoxidable obtenint un vi negre molt golós amb el cos que ens dona el nostre terroir.
VI NEGRE JOVE REPOSAT EN TINES D'ACER INOXIDABLE. ANYADA 2016
Varietats: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnatxa negra.
Edat de les Vinyes: Entre 15 i 10 anys
Alçada de les vinyes: 550 metres
Rendiment: 8500 kg/Ha
Alcohol: 13.5%
COLOR
Vermell molt profund amb notes liliacis
AROMA
A fruita vermella i negra com la cirera, la pruna i a gerds amb tons dolços i frescs que ens provenen de la climatologia particular de la finca.
GUST
Entrada dolça, pas en boca suau i amable amb un final llarg i persistent, tornant a trobar el mateix que trobem a l'aroma.
MARIDATGE
Combina perfectament amb tot tipus d'arrossos i cargols, animals de ploma i de carns blanques i vermelles i amb peixos amb verdures i sarsueles. Es un tot terreny, va perfecte per prendre un aperitiu, començar un àpat, com per allargar-lo després d'haver acabat aquest àpat.
Mas Ramoneda