Eriçó

CRIANÇA. ANYADA 2016

VI NEGRE JOVE REPOSAT AMB FUSTA DE ROURE FRANCÈS DURANT 10 MESOS

Varietats: Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnatxa negra, Monestrell, Syrah i Ull de llebre

Edat de les Vinyes: Entre 15 i 10 anys

Alçada de les vinyes: 550 metres

Rendiment: 8500 kg/Ha

Alcohol: 13.5%

COLOR

Vermell molt profund amb notes blavoses

AROMA

A fruita vermella com la maduixa i la cireres amb notes de fruita negra com a fruites del bosc amb notes fumades degut a la criança i el torrat de dins les botes de roure francès.

GUST

Entrada dolça, pas en boca suau i amable amb un final llarg i persistent, tornant a trobar el mateix que trobem a l'aroma.

MARIDATGE

Combina perfectament amb carns blanques i vermelles,cargols a la llauna, cassola de pagès i estofats tant de carn d'animals criats al camp com estofats d'animals de caça. Es un vi apte per qualsevol àpat amb taula llarga.